Chia semienka premium

Podrobný popis

Malé, čierne a šikovné. Chia vytvoria s tekutinou jemný puding samé od seba – bez varenia, bez želatíny, bez umelín. Raňajky, desiata aj dezert v jednom.

Chia sú semienka šalvie hispánskej. Bez dochucovania, bez farbív, bez konzervantov. Len čisté semienka, ktoré vedia nasať 10 - 12x viac vody, než samé vážia. Preto z nich máš cez noc hotový puding.

U nás predávame len prírodné produkty: zloženie = 100 % chia semienka.

Prečo ich mať doma? Výživový benefit bez rozprávok

Nebudeme ti tvrdiť, že lyžička chia rozpustí kilá. Ale v pestrej strave dávajú veľký zmysel:

• Vláknina na prvom mieste: cca 34 g / 100 g. Jedna porcia 15 g (1,5 PL) = cca 5 g vlákniny pre spokojné trávenie a dlhšie zasýtenie.
• Rastlinné omega-3 (ALA): cca 18 g / 100 g. Prispievajú k bežnému jedálničku, keď ješ málo rýb. Nie sú náhradou rybieho oleja, ale fajn pomocník.
• Bielkoviny a minerály: cca 16,5 g bielkovín / 100 g + vápnik, horčík, fosfor, železo a zinok.
• Bez lepku a bez laktózy: Prirodzene vhodné pre vegánov, vegetariánov a pri bezlepkovej diéte.
• Zasýtia bez ťažoby: Vďaka gélu spomalia vyprázdňovanie žalúdka – preto po chia pudingu vydržíš dlhšie sýty.

Úprimne na rovinu: Chia fungujú len s dostatkom tekutín. Jedz max 15 - 30 g denne (1 - 2 PL) a zapi ich vodou. Suché lyžice zapité pohárom vody nie sú dobrý nápad – napučiavajú aj v krku.

Chuť, vôňa, textúra – čo čakať?

• Chuť: Jemná, neutrálna, ľahko oriešková. Neprerazia ti ovocie ani kakao – preto sa hodia všade.
• Vôňa: Takmer žiadna. Ak voňajú zatuchlo alebo po oleji, sú žlté.
• Textúra: Za sucha drobné chrumkavé zrniečka. Po namočení okolo nich vznikne jemný, tapiokovo-pudingový gél s chrumkavým stredom. Buď to miluješ, alebo to rozmixuješ – obe verzie sú správne.

Nutričné hodnoty

na 100 g (približné hodnoty):
Energia: 2034 kJ / 486 kcal
Tuky: 30,7 g - z toho nasýtené mastné kyseliny: 3,3 g - z toho omega-3 ALA: cca 18 g
Sacharidy: 42,1 g - z toho cukry: 1,5 g
Vláknina: 34,4 g
Bielkoviny: 16,5 g
Soľ: < 0,01 g

Minerály (cca): Vápnik 631 mg, Horčík 335 mg, Fosfor 860 mg, Draslík 407 mg, Železo 7,7 mg, Zinok 4,6 mg

Zloženie: 100 % chia semienka
Bez umelých farbív, konzervantov a umelých prísad. Prirodzene bezlepkové.

Návod na prípravu – jednoduchšie ako volské oko

1. Základný pomer na puding: 2 - 3 PL chia (cca 20 - 30 g) + 200 ml mlieka / rastlinného nápoja / jogurtu. Dobre premiešaj, po 5 minútach premiešaj znova (proti hrudkám) a nechaj min. 20 minút, ideálne cez noc v chladničke.
2. Do kaše a ovsených vločiek: Pridaj 1 PL na porciu a nechaj 10 minút napučať.
3. Do smoothie a jogurtu: 1 ČL - 1 PL, nechaj 5 - 10 minút stáť.
4. Náhrada 1 vajca pri pečení: 1 PL mletých chia + 3 PL vody, nechaj 10 minút na gél. Funguje do palaciniek, muffinov a lievancov.
5. Nemleť nemusíš: Celé semienka fungujú super. Ak chceš maximum omega-3, časť pomeľ čerstvo pred použitím.

Dávkovanie: 1 - 2 PL denne (15 - 30 g). Vždy s dostatkom tekutín.

Tip proti hrudkám: Najprv rozmiešaj chia v troche tekutiny metličkou, potom dolej zvyšok.

RECEPT: Mangovo-kokosový chia puding cez noc (5 minút + chladnička)

Raňajky, ktoré sa urobia, kým spíš.

Na 2 poháre potrebuješ:
4 PL chia semienok (cca 40 g)
400 ml kokosového mlieka (light alebo classic)
1 zrelé mango (alebo 200 g mrazeného)
1 PL medu / javorového sirupu + 1/2 ČL vanilky
na vrch: kokosové lupienky, granola, limetková kôra

Postup:

1. V miske zmiešaj kokosové mlieko, med a vanilku, vmiešaj chia. Po 5 minútach znova premiešaj.
2. Prikry a daj na min. 4 hodiny, ideálne cez noc, do chladničky.
3. Mango rozmixuj na pyré. Do pohárov vrstvi chia puding a mangové pyré.
4. Posyp kokosom a granolou. V chladničke vydrží 2 - 3 dni.

Humorné varovanie: Priprav rovno dva poháre. Ten druhý ti aj tak niekto ukradne z chladničky.

Skladovanie

V suchu, tme a vzduchotesne do 22 °C. Chia obsahujú prirodzene tuky, takže nemajú rady teplo, svetlo a otvorené vrecko. V dóze vydržia 12 - 18 mesiacov.

Namočený puding patrí do chladničky a spotrebuj ho do 3 dní. Suché semienka do chladničky nemusia.

Dobré vedieť – chia s príbehom

1. Jedlo bežcov a bojovníkov: „Chia“ v jazyku Mayov znamená sila. Aztékovia ju nosili na výpravy ako zásobu energie.
2. Šalvia, nie zázrak: Botanicky je to šalvia hispánska, príbuzná bazalky a mäty. Žiadna chémia, len šikovné semienko.
3. Prečo gélovatie? Rozpustná vláknina na povrchu viaže vodu. Vďaka tomu drží puding pokope aj bez varenia.
4. Biele vs. čierne chia: Výživou takmer rovnaké, líšia sa len farbou. Čierne sú klasika, biele sú nenápadnejšie do svetlých dezertov.