Erythritol

Podrobný popis

Erythritol je náhradný cukor, ktorý je bežne používaný v potravinách s nízkym obsahom cukru a bez cukru. Je to prírodný cukrový alkohol, ktorý sa nachádza napríklad v niektorých ovociach. Erythritol je veľmi nízkokalorický: má len 0,24 kalórií na gram, oproti 4 kalóriám na gram u bežného cukru. Erythritol tiež nemá vplyv na hladinu krvného cukru, čo ho robí populárnym medzi ľuďmi s diabetom. Ďalším benefitom je to, že nevyvoláva zubný kaz, ako to býva u bežného cukru. Mnoho ľudí uprednostňuje erythritol pre jeho prirodzenú príchuť, ktorá je veľmi podobná tomu, ako chutí bežný cukor.