Garam masala

Kód: 1899 1900 1901 Zvoľte variant
Neohodnotené
Značka: Wita
1,10 € 9,35 € 15,64 € od 1,10 € 1,32 € vrátane DPH 11,22 € vrátane DPH 18,77 € vrátane DPH od 1,32 € vrátane DPH 22 € / 1 kg 18,70 € / 1 kg 15,64 € / 1 kg
Skladom (>5 ks) Skladom (>5 ks) Skladom (>5 ks) Zvoľte variant
Variant

Orient na dosah. Chuť aj vôňu korenia garam masala, si zamilovali už milióny obyvateľov nielen na strednom a blízkom východe.

Detailné informácie

Podrobný popis

Garam masala je zmes korenín, pôvodom z Indie. Cieľom tohto korenia nie je vyvolať oheň v ústach, ale gurmánsky pôžitok podtrhnutý výraznou, mierne pikantnou chuťou. Zloženie sa líši podľa regiónu, môže obsahovať viac ako 10 druhov korenín, najčastejšie sa však používa: čierne korenie, škorica, klinčeky, koriander, muškátový orech, rasca a kardamom.

Môže dopomôcť pri trávení, regulácií krvného tlaku, znížiť riziko nádorových ochorení, cukrovky, neurologických ochoreniach.

Rýchly recept:

V indickej kuchyni sa najčastejšie využíva na prípravu humusu

Kuracie mäso garam masala –

300g kuracieho mäsa

1 čajová lyžica garam masala, kari korenia, červenej papriky, kurkumy, zázvoru, rasce

1 cibuľa

2-3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku

200-300 ml kokosového mlieka

2-3 strúčiky cesnaku

V hrnci si predhrejeme olej, pridáme cibuľku nakrájanú na drobno so všetkými koreninami okrem červenej papriky a 2-3 minútky podusíme. Pridáme paradajkový pretlak a červenú papriku a povaríme. Po pár minútach pridáme kuracie mäso nakrájané na väčšie kúsky. Keď je mäso podusené pridáme cesnak a podlejeme vodou. Varíme cca 15 min, pridáme kokosové mlieko a necháme 2 minúty prevrieť. Podávame s ryžou.

Dodatočné parametre

Kategória: Soli, koreniny a ochucovadlá
Zloženie: koriander, škorica, rasca, klinček, kardamón, bobkový list, čierne korenie, muškátový kvet
Krajina pôvodu: Česko

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie