Pohánka tmavá

Podrobný popis

Mnoho ľudí si myslí, že pohánka je obilninou. Ale nie je to tak, je totiž príbuzná rebarbore a
šťavelu. Pohánka patrí medzi vysoko výživnu surovinu z pomedzi plodín v rastlinnej “ríši”. Okrem
vitamínov a minerálov obsahuje esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú tiež známe ako
antioxidanty. Jedným z dôvodov prečo to je tak je fakt, že sa pestuje len v nekontaminovaných
pôdach, nakoľko je náchylná na chemikálie.
Pohánka je bezlepková a bezpečná pre tých, ktorí majú celiakiu prípadne intoleranciu na lepok. Je
chutná, ľahko sa pripravuje a je cenovo dostupná pre každého. Pohánka je k dispozícií po celý rok a
je dobrou alternatívou namiesto ryži.
Pohánka je bohatá na mnohé stopové prvky, vrátane mangánu, horčíka a medi. Je tiež dobrým
zdrojom vitamínov B, kyseliny pantoténovej, niacínu, kyseliny listovej, tiamínu a cholínu.
Nič však netreba preháňať- a to platí aj pre pohánku. Ak máte problémy s vysokým krvným tlakom,
mali by ste obmedziť každodennú konzumáciu pohánky. Stačí, ak ju budete konzumovať raz
týždenne. Vaše cievy sa Vám poďakujú, pretože budú v super kondícií. Zaujímavé je aj to, že
pohánka by sa mala konzumovať najmä práve v zimnom období, pretože dodáva telu dostatok
energie.

Výživová hodnota v 100g: Energetická hodnota: 1450 kJ / 342 kcal, tuk 2,9g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3g sacharidy 69,30g - z toho cukry 0g bielkoviny 13,1g soľ 0g