Quinoa biela

Podrobný popis

Quinoa je bezlepková obilnina s viac než tuctom živín a radíme ju medzi superpotraviny. Quinoa je tiež bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo z nej robí ideálnu stravu pre vegánov. Quinoa je označovaná ako semeno, alebo zrno a okrem alternatívy k ryži ju vieme primiešať do šalátov. 

Quinoa výhody:

• vysoký obsah bielkovín a bohatý zdroj vlákniny
• obsahuje vitamíny a minerály ako napríklad železo
• všestranné vyžitie na slané aj sladké jedlá
• vhodné pre vegetariánov a vegánov.

Príprava:

Quinou bielu pripravujeme ako ostatné quinoy a to podobným spôsobom ako ryžu. Quinou prepláchneme v studenej vode. Vložíme do osolenej vody 1kg quinoi / 1,5l vody. Varíme 15-20min

Výživová hodnota v 100g:

Energetická hodnota 1588kJ / 377kcal, tuky 8,3g - z toho nasýtené mastné kyseliny 1,5g, sacharidy 55,8g - z toho cukry 3g, bielkoviny 15,01, vláknina 9,5g, soľ 0,03g